Die trockene Grundmasse von AlpenPower mit Wasser und etwas Öl vermischen. Die Masse rund 30 Minuten quellen lassen.
Ein Rezept von Michaela Mayr für AlpenPower – die Dipl. Ernährungstrainerin und Food-Bloggerin Michaela zeigt Dir wie sie die AlpenPower BIO Vegane Patties Mischung zu Hackbällchen formt. Kombiniert mit Spaghetti und home-made Tomatensauce ist dieses Gericht ein Highlight am Mittagstisch. Mehr von Michaela´s Rezepten findest Du auf ihrem Blog: https://www.michaelas.net/
Zutaten
Zutaten für ca. 3 Personen | |
250 g | Spaghetti |
135 g | AlpenPower BIO Vegane Burger Patties Grundmasse |
200 ml | Wasser |
15 ml | Pflanzenöl |
Für die Tomatensauce | |
800 g | Gehackte Tomaten aus der Dose |
1 | Porree |
2 | Knoblauchzehen |
1,5 EL | Tomatenmark |
1/2 | Zitrone |
2 EL | Sojasauce |
2 EL | Honig oder Dattelsirup |
2 EL | Kokosöl |
1 Messerspitze | Sambal Oelek |
Salz, Pfeffer, Paprika | |
Basilikum zur Deko |
Galerie
Zubereitung
Schritt
1Schritt
2Mit befeuchteten Händen Bällchen aus der veganen Pattie-Mischung formen. Diese in eine befettete Auflaufform geben und für ca. 20 – 25 Minuten bei 190 Grad Heißluft kross backen lassen.
Schritt
3Porree ringlig schneiden und scharf in Kokosöl anbraten. Die gepressten Knoblauchzehen sowie etwas Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten lassen.
Schritt
4Mit den gehackten Tomaten ablöschen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten einkochen lassen. Zitronensaft, Honig bzw. Dattelsirup, Soja-Sauce, Sambal Oelek hinzugeben und gut würzen.
Schritt
5Während die Tomatensauce einkocht, die Pasta nebenbei zubereiten. Pasta und Sauce mit gebackenen Bällchen in der Auflaufform vermengen.
Fertig
Mit Basilikum on top genießen.
Michaela Mayr
“Die ausgewogenen Rezepte einer jungen Frau, die Ernährung als elementaren Baustein für körperliches und seelisches Wohlbefinden versteht.”
Die Dipl. Ernährungstrainerin übermittelt auf ihrem Blog die Wichtigkeit von Ernährung nicht nur auf körperlicher, sondern auch auf mentaler Ebene. Ihre Beiträge mit umfassenden Informationen und ausgewogene Rezepte unterstützen Deinen gesunden Lifestyle.