Das Kürbisfleisch klein teilen, mit etwas Öl benetzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad rund 35 Minuten weich backen.
Perfekt für den Herbst: Kürbis-Falafel mit BIO Kürbiskern Protein, ein Rezept von Michaela Mayr.
Zutaten
| 12 Bällchen | |
| 500 g | Kürbisfleisch |
| 2 | Rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1,5 EL | Tahini |
| 1/2 | Zitrone |
| 50 g | BIO Kürbiskern Protein |
| 1 Dose | Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht) |
| Prise | Salz, Pfeffer, Kümmel, Chili |
| Paniermehl |
Galerie
Zubereitung
Michaela Mayr
„Die ausgewogenen Rezepte einer jungen Frau, die Ernährung als elementaren Baustein für körperliches und seelisches Wohlbefinden versteht.“
Die Dipl. Ernährungstrainerin übermittelt auf ihrem Blog die Wichtigkeit von Ernährung nicht nur auf körperlicher, sondern auch auf mentaler Ebene. Ihre Beiträge mit umfassenden Informationen und ausgewogene Rezepte unterstützen Deinen gesunden Lifestyle.
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